Jak degustovat

I když má každý svůj způsob ochutnávání, který mu
vyhovuje, dovolte malé doporučení jak degustovat.

Dle odrůdy

Ochutnejte jednu odrůdu od více vinařů a poznejte ji ve své rozmanitosti a osobitém rukopise daného vinaře.

Dle vinařství

Máte svého oblíbence nebo někoho neznáte? Vinaři jsou zde pro Vás a jistě si příjemně popovídáte u skleničky něčeho dobrého.

Náš vínový festival je unikátní ve své velkorysosti, kdy nemusíte kupovat jednotlivé degustační vzorky na žetony nebo jinak.

Zde Vám jsou všechna vína k dispozici po celý průběh konání.

Jestliže jste se do některého vína zdravě pobláznili určitě Vám vinaři rádi nalijí znovu.

Naléváme všem stejně tzv. Degustační vzorek a to je právě takové potřebné množství vína cca 0,02l,abyste si ho mohli povonět,ohodnotit a udělat potřebné poznámky a přitom se byli schopni dožít večerního koncertu :-)

Atmosféra vínového festivalu je milá a přátelská.
Poseďte si u skleničky poslechněte cimbál a využijte pohoštění Střední školy gastronomie a služeb.

Během celého dne je nutné neutralizovat chuťové pohárky  vodou, ale hlavně poctivě zajídat a promastit  žaludek :-)

Protože degustujeme vína, je v celém areálu  po dobu konání vínového festivalu zakázáno kouření.

Jestliže chcete vína opravdu hodnotit, nedoporučujeme konzumaci kávy a pikantních jídel.

Nedoporučují se ani výrazné parfémy a podobné.

Předem všem děkujeme za ohleduplnost.

Pořadí chutnání jednotlivých vzorků

Dle ročníku

Nejprve ochutnáváme mladá vína, kde vynikne jejich ovocitost,svěžest a postupně přecházíme na starší a archivní vína.

Dle odrůd

Každé víno má jiné aroma, proto je lépe začínat s víny ne tak aromaticky výraznými například Veltlínské zelené,Ryzlink vlašský a na závěr nechávat odrůdy typu Muškátů,Tramínů a Sauvingnonů.

Dle barvy

Ideální pořadí bílá,rosé vína či klarety a červená. Samozřejmě vše záleží na Vašich zkušenostech a individuelních schopnostech.

Dle zbytkového cukru

Vhodné je konzumovat vína v pořadí suchá, polosuchá, polosladká a sladká na samotný závěr.

Výše zmíněné věty jsou obecná doporučení a konkrétní rady a plný servis Vám na místě ochotně poskytnou samotní vinaři.